Salsa Verde es la base de operaciones de Voodoo Spice. Chile serrano y jalapeño asados con tomatillo, cilantro fresco y un chorro de lima que le pone filo sin convertirla en vinagreta. Textura con cuerpo, verde profundo, lo bastante espesa para quedarse donde la ponés y lo bastante suelta para repartirse con una cuchara.
El tomatillo manda. Le da acidez natural y ese sabor terroso que no se consigue con ningún otro ingrediente. El serrano aporta el picante de fondo, constante, sin picos; el jalapeño le suma volumen verde y algo de dulzor vegetal. El cilantro no decora: está ahí en cantidad y se nota.
Funciona como salsa de mesa diaria. Tacos, huevos, carne asada, arroz, un plato de frijoles. No compite con la comida; la completa.
Non GMO. Libre de gluten. Vegana.
Ingredientes: tomatillo, chile serrano, chile jalapeño, cilantro fresco, cebolla asada, ajo, jugo de lima, sal marina.
Nivel de picante: medio-bajo (estimado 8.000+ SHU).
Contenido neto: 150 ml. Botella de vidrio.
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